自熱米飯里的“米飯”并不是真大米，而是叫做：重組米。對(duì)于重組米，相信很多人都很陌生。

顧名思義，可以簡(jiǎn)單理解為重組米就是重新調(diào)配組成的大米，主要是以大米、小麥為主要原料，配以玉米、燕麥等原料，按一定的比例配制，粉碎后經(jīng)擠壓膨化加工而成，外觀形狀與普通大米相似。淀粉結(jié)構(gòu)的變化，使其蒸煮時(shí)間比原來的大米要縮短近一倍的時(shí)間。

混料主要是將米粉跟營(yíng)養(yǎng)添加物混合攪拌，主要的潤(rùn)滑位置有攪拌減速齒輪箱，攪拌器軸承原料混合設(shè)備潤(rùn)滑。

減速機(jī)齒輪箱選用BX-308系列食品級(jí)齒輪油，氧化穩(wěn)定性好，耐高溫，不積碳，延長(zhǎng)設(shè)備潤(rùn)滑周期，一次換油可使用2年以上。

攪拌器軸承有負(fù)載，需要耐磨更強(qiáng)的食品級(jí)潤(rùn)滑脂，選用BX-300列食品級(jí)潤(rùn)滑脂，耐高溫，抗磨受剪切性強(qiáng)的潤(rùn)滑脂。

烘烤是使用高溫烘烤，溫度150℃到200℃之間，而里面的潤(rùn)滑是極其重要的，潤(rùn)滑劑高溫的耐久要長(zhǎng)，高溫后不能產(chǎn)生異味。

高溫烤箱軸承建議選用BX-300/F系列食品級(jí)高溫潤(rùn)滑脂，無滴點(diǎn)，高溫可達(dá)250℃以上，高溫200℃不積碳，大幅度延長(zhǎng)設(shè)備潤(rùn)滑周期，保護(hù)軸承在高溫環(huán)境不出現(xiàn)裂痕，高潤(rùn)滑性保持軸承潤(rùn)滑持久，添加一次潤(rùn)滑脂使用周期可達(dá)3周以上。

另外，產(chǎn)品在輸送和包裝過程設(shè)備使用的潤(rùn)滑劑極其重要，都需要使用食品級(jí)潤(rùn)滑油脂。

輸送鏈條及包裝切刀潤(rùn)滑選用BX-120/A系列食品級(jí)潤(rùn)滑油噴劑，高粘度基礎(chǔ)油，高低溫穩(wěn)定，抗磨性強(qiáng)。這是食品廠通用型的一款多用途潤(rùn)滑劑，在難刷油，難滴油的潤(rùn)滑位置均可選用寶星食品級(jí)多用途潤(rùn)滑油噴劑。