1、食品級潤滑劑對組分有諸多限制

食品級潤滑劑基礎油：白油、PAO、酯類油、聚乙二醇、硅油。其他基礎油不能應用于食品級潤滑劑。

食品級潤滑劑添加劑元素：鈣、磷、硅、硫；黑名單：鋇、鎂、鉬、鈉、鉛、鋅。工業潤滑劑對添加劑元素無限制。

食品級潤滑脂稠化劑：鈣基、復合鋁基、膨潤土、復合磺酸鈣、聚脲、聚四氟乙烯。其他類型稠化劑不能用于食品級潤滑劑，而工業潤滑劑無此類要求。

2、食品級潤滑劑對品質要求極高

食品級潤滑劑的原料純度極高，不得含有毒有害物質、不含重金屬、無機酸、致癌致畸物質、致突變劑、芳烴類物質、不含磷、硫、氯等物質。

普通工業級潤滑劑含有重金屬、芳烴類物質、無機酸、芳烴類、致癌物、磷、硫、氯等物質。

3、食品級潤滑劑要通過嚴格的認證

食品級潤滑劑必須通過NSF的認證，取得NSF H1或NSF 3H的證書。

工業級潤滑劑沒有取得NSF認證。

4、食品級潤滑劑的生產有特殊的要求

食品級潤滑劑必須在通過ISO9001質量管理體系、ISO14001環境管理體系、ISO21469食品級潤滑劑標準體系的認證的生產工廠及生產線上生產。

工業級潤滑劑的生產線及生產工廠無需通過上述體系認證。

5、食品級潤滑劑專門針對食品機械設備研制

食品級潤滑劑專門針對工作環境相對苛刻(高溫、高濕)的食品機械設計，具有更好的抗氧化、耐高溫和抗乳化性能，使用壽命更長，針對食品機械有更好的保護作用。

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