食品級低溫潤滑油是一種專門用于食品加工行業的潤滑油，它的作用主要有以下幾個方面：

1. 食品級低溫潤滑油可以降低食品機械摩擦，減少設備磨損，從而延長設備的使用壽命。
2. 它能夠有效地隔離金屬與金屬之間的直接接觸，防止金屬間的磨損和腐蝕。
3. 食品級低溫潤滑油具有良好的潤滑性能，可以提高生產效率，降低能源消耗。
4. 它可以吸收和分散機械設備產生的熱量，降低設備的工作溫度，保持設備穩定運行。
5. 食品級低溫潤滑油還具有出色的密封性能，可以防止污染物和水的侵入，保證食品加工過程中的衛生安全。
總之，食品級低溫潤滑油在食品加工行業中具有重要的作用，可以有效地保護設備、提高生產效率、保證產品質量和衛生安全。