新型冠狀病毒肺炎疫情的大爆發始料未及，讓本就處于下滑趨勢的廚電行業再受暴擊。生產端停滯、物流端受阻、終端門店無限期延期開店，整體銷售數據一片慘淡。

然而在廚電行業整體停滯的冰河下，仍有局部崛起的利好消息。

據蘇寧發布的數據顯示：近期消毒柜、洗碗機、洗菜機“消洗三劍客”銷售量暴漲 133%，成為僅次于口罩消毒水等防疫物資外的市場搶手貨。

與其說疫情影響了市場銷售數據，不如說疫情讓廚電行業又一次認識到了健康衛生的重要性和健康廚電的必要性。健康廚電有望成為行業新賽道。

疫情讓國人有了健康廚電消費意識

在疫情之前，已經有了消毒類廚電產品，但相對于性價比、品牌等要素，健康并不是消費者關心的重點。健康廚電也很少成為品牌主打的賣點。

然而一場疫情，讓消費市場重新回歸到對健康的重視上。除了已確定的飛沫傳播和接觸傳播，專家提醒注意消化系統傳播風險，在最新版的《新型冠狀病毒診療指南》中，將傳播途徑補充為：氣溶膠和消化道等傳播途徑尚待明確。

“民以食為天“的中國人，更要嚴防“病從口入”。

日前，國家衛健委高級別專家組成員、中國工程院李蘭娟院士在接受央視報道時，更是公開表示：“洗碗機、消毒柜等能夠預防各類傳染病通過消化道傳播，是餐具、食物消毒的有力武器。”

一時之間，國人對消毒衛生的重視提升到了前所未有的高度另一方面。健康廚電乘勢而起，贏得市場。

隨著疫情的持續，健康廚電已然成為市場剛需，一場關于健康廚電產品迭代的消費熱潮必將打響。健康廚電不是概念營銷，而是實實在在的技術大戰。

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