目前,越來越多的食品加工廠和食品包裝廠使用食品級(jí)潤滑油,但對(duì)于這些特殊潤滑油的用途、標(biāo)簽和規(guī)程仍然存在驚人的混亂度。
H1潤滑油用于可與食品接觸或有時(shí)接觸的生產(chǎn)領(lǐng)域,因此這種潤滑油只能用可接受的基礎(chǔ)油和添加劑調(diào)制而成。與此相對(duì),H2潤滑油可用于不能與食品直接或間接接觸的食品加工廠區(qū)域。 H2潤滑油可用于不產(chǎn)生污染點(diǎn)的設(shè)備和工藝。由于人們認(rèn)為接觸風(fēng)險(xiǎn)已被消除了,H2潤滑油沒有規(guī)定的容許成分一覽表,重金屬、致癌性物質(zhì)等的化合物的使用也被限制。
H3在使用中偶爾與食品接觸,無味無毒,對(duì)人體無害的產(chǎn)品,目前許多廠家普遍使用這種潤滑油,保證產(chǎn)品不受污染。作為食品生產(chǎn)企業(yè),設(shè)備設(shè)施需要使用不同類型的潤滑油來保證其有效運(yùn)行,食品被潤滑劑污染是一個(gè)常常引起關(guān)注的問題,在食品生產(chǎn)過程中會(huì)發(fā)生軟管泄漏、封口破損、飛散、鏈滴、操作失誤等,潤滑劑可能會(huì)導(dǎo)致食品污染。 被潤滑劑污染的食品流入市場,有可能引起一系列的食品安全問題。 所以廠家不能為了節(jié)約成本而選擇廉價(jià)的劣質(zhì)油以致?lián)p害到消費(fèi)者食品安全。
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